Franska godingar

Mmmm...

Franska våfflor med härligt krämig smörkräm....

Konstigt att potatis kan vara så ljuvlig i denna formen

75 g smör

125 g vetemjöl

75 g kokt potatis (riven)

1 krm bakpulver

1 krm salt

1,5 msk grädde

socker till utkavling

Jag körde allt detta i matberedaren till en smidig deg, låt vila en stund och kavla ut till 2-3 mm tjockt, krusa in strösocker och stansa ut önskad form. Grädda 225 grader ca 5 min eller tills de börjar få färg.

Låt svalna helt!

40 g smör

0,75 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

Vispa ihop detta till en slät och fluffig blandning, bre på en kaka och tryck ihop med en annan.

Njut!!