Fredagstips!

Nu va det ju ett tag sedan fredagstipset, men här kommer ett...

Lammrostbiff med fetaostcreme  och hemgjorda strips.

Redo!

Idag ska det tydligen bli ca 6 grader varmt här i byn, jag är redo för våren!

Nya trädgårdshandskar har in handlats och inspirationen strömmar ner i postlådan.

Pratade med en tjej i Malmö igår och där har snödroppar och annan gulligt redan kommit upp.

Det blev andra bullar...

Här är ett recept som ännu en gång alla borde prova

Mammas havrebullar!!

Nu för tiden låter jag allt bröd jäsa över natten för att ha nybakat bröd på morronen, men annars ska dessa jäsa utbakade på plåt i en timme före gräddning.

2,5 dl havregryn

5 dl mjölk

50 g smålt smör

som värms upp till en simmig smet

50g jäst

2 msk honung

1 tsk salt

ca 10 dl vetemjöl

knåda i maskin till smidig deg

baka ut och grädda 275grader ca 7-10 min

Många på jobbet har undrat...

Hur det blev med den nya spisen och med lite passbitar på plats blev det riktigt bra.

det fick vi ju naturligtvis inviga på fredagskvällen med 

                                            Hemgjord pasta....              CreamBruleé....

Skaldjurssoppa med pastaknyten fyllda med pilgrimsmusslor och kräftstjärtar

Samtidigt som det va lite kaos i köket blev sovrummet färdigt...

I garderoben satte vi in färdiga byråer från Älmhultsvaruhuset och backar till småförvaring som jag tydligt markerade med små lappar.

Det blev lite plats över till ett litet "hemmakontor" också, det har vi ju saknat och haft datorn på köksbänken, vilket resulterar i ganska mycke mjöl och annat smaskens i tangentbordet.

Sänggavelns stomme målades vit och fick en ny tapet på sig och lamporna monterades äntligen dit. Nu ska bara kristallkronan upp i taket igen och allt är färdigt.

Här har det minsann inte hänt så mycket!

Spisen gick sönder i buller och bra en söndag kväll för snart 2 veckor sedan, den är nu ersatt av en modern induktionshäll och inbyggnadsugn. Det har ju varit lite pyssel att få det hela att passa i vårat gamla kök och passbitar lite hit och dit ska nog få det hela att funka tills vi byter kök.

Därav har det ju också varit ganska stiltje här på bloggen men nu ska vi vara på banan igen.

Hoppas att ni alla får en skön helg!

Delade sovrum...

Anledningen är det här...

Och den här ska få sig en omgång oxå...Denna sänggavel skissade jag på för ganska många år sedan och när vi flyttade till huset fick den äntligen plats, den har små fack på sidorna för morrontofflor och tidningar. Men nu har barnen dragit i tapeten och satt fina klistermärken på så nu ska den bli lite uppiffad igen.

Whoopies..

Kanske ingen favorit men det ska nog göras igen, tyckte att dess "innekakor" va lite för mjuka för min smak, har man en mjuk fluffig fyllning vill man ju gärna ha nåt krispiggare på utsidan. 

Dessa Choklad-whoopies fylldes med Nöt-creams fluff.

Fredagstips!

Ibland får man fuska...Köpte färdig smördeg till pirogerna i fredags, och köttfärsen fanns färdig sedan kvällen innan. Gillar verkligen det frasiga i smördeg och det kan lyfta vilken rätt som helst med lite smördeg i någon form.

Jag har ätit många!!!

Jag kan säga att jag ätit många!!

I Kalmar fanns förr ett litet bageri på Ängö (Ängöbageriet) De hade de mest fantastiska semlor jag någonsin ätit...och jag har ätit många. Till Ängö åkte man ofta och hämtade upp 8-10 st så att man klarade sig nån dag eller två. Jag har själv exprimenterat lite i dessa bakverk men är långt ifrån färdig. Men här kommer ett hett tips. När du vispar grädden, ha då i lite Kelda vaniljvisp så blir grädden lite sötare och med en liten vaniljton.

Är det någon som vet var ägarna till Ängöbageriet tog vägen så får ni gärna höra av er!

Klockan 07.26

Jodå... tro det eller ej!

Ni måste prova detta fusksurdegsbröd, det finns recept från fliken juni i fjol

I morse blev de så här fina, det går ju otroligt fort och det gör att man kan ha nybakat med sig till morgonens fika på jobbet.

                                                                             Fredagstips!

Nu kan man ju med all rätt fråga sig var bilderna på fredagens middag tog vägen!? Jag ska ärligt säga att det blev ingen bild, däremot blev det en supergod hemgjord smörgåstårta. Att fotografera något som visserligen va planerat och så men inte så snygg känns ju helt menningslöst.
Hoppas det kanske blir bättre nästa fredag!